基本上每一周我都要蒸一大锅馒头,因为锅特别的大,所以没有那么大的蒸纸,如果用蒸馒头的布的话,馒头皮儿又特别容易粘在布上,所以我通常是在箅子上抹油,这样绝大多数的馒头都不会粘锅了,但是这样的话仍然会有个别的馒头皮儿会粘在锅箅子上。
通常我都会在馒头出锅之后及时的清洗,因为及时清洗比较容易,但是即使及时清洗,也有的不容易清洗掉,这个时候就需要尝试用钢丝球去刷,但是有极个别的用钢丝球也刷不掉。一般情况下,能用水浸泡的浸泡一会儿就轻而易举的刷掉了,但是对于上层的锅箅子来说,水浸不到,所以就很无奈。既然暂时刷不掉,那就先放着吧,然后我就会发现放两天之后箅子上沾着的馍皮完全的风干了,这个时候用手一碰就掉。在那个放下本来特别费劲的事情,没想到不管它,反而完全不是个事儿了。
洗锅的过程多么像问题出现和解决的过程,能及时解决的就及时解决,及时解决不容易的,就想办法解决,或者是浸泡一下解决,或者是就先不管它。