曾经听人说过一句话:10年老酒赛茅台,这句话当然只是一种夸张的说法,只是形容老酒一般来说经过岁月的沉淀,口感会更好。
今天我从角落里扒拉出来一瓶酒,不知道啥时候放那的,看了看酒龄已经十几年了,虽然是不知名的酒,但是想着味道应该还可以,毕竟有那么多的年头了。不过打开尝了一口,味道不怎么样。想来可能最开始用材和制作上就不怎么好,所以即使放了十几年,口感依然不怎么好,可能再放一些年头也是如此吧。
读研的时候,我一个同学带了她爸爸的珍藏的老酒给我们同学品尝,虽然是最便宜的酒,但是味道非常的好,都放到粘稠了,像蜂蜜一样挂壁。所以放的越久越醇香的酒不一定是名贵的酒,但必须是用材真实的纯粮酒,并且工艺上也真的很不错才行。
那么同理,可能我们做学问也是如此吧!